噴霧干燥技術將物質微膠囊化的作用是：將液態物質（或氣態革蘭氏陰性菌微膠囊制備技術的研究物質）微膠囊化后，可得到微細的粉狀物質，在外形及使用上具有固體特征，但在其內部仍然是液體（或氣體），因而仍具有原來液體（或氣體）的性質。

將液態藥物溶解在緩沖溶液中，微囊化后，可制成口服的片劑或顆粒劑，用于診斷、治療時取用控制更方便。